Ukrainalaiset viinit nyt myös Pre-Orderin valikoimassa
Pre-Orderin valikoimassa on syyskuusta alkaen upeita ukrainalaisia viinejä, joita edustavat Stakhovskyn ja Beykushin viinitilat. Beykush on Ukrainan arvostetuin viininvalmistaja Mykolajivin alueelta, aivan Mustanmeren rannalta. Yritys on perustettu vuonna 2010 tarkoituksenaan kokeilla Ukrainassa rypälelajeja, joita siellä ei oltu koskaan ennen kasvatettu – Pinotage, Alvarinho, Tempranillo ja monet muut. Sato jäi luonnon kepposena eräänä vuonna keräämättä – marjoja ei valmistunut riittävästi. Viinimestari huomasi myöhemmin istutuksia tarkastaessaan, että rypäleiden päälle oli syntynyt arvokasta botrytis-hometta, juuri tuosta ”hukkaan menneestä” sadosta syntyi Beykushin poikkeuksellisen miellyttävä jälkiruokaviinisarja Passion. Beykushissa sovitetaan yhteen lajeja, mitä ei yleensä tehdä, rikkoen näin kaikkia viininvalmistajien sääntöjä. Tämän toiminnan seurauksena syntyy aivan ainutlaatuisen makuisia viinejä. Yafe Nagar – Chardonnayn ja Rieslingin sekoitusviini on yksi parhaita esimerkkejä siitä. Huomattava on myös Kara Karmen – Ukrainan oma Amarone.
Stakhovskyn viinitilan omistaja on ukrainalainen tennistähti Serhi Stah’ovskyi, joka nyt taistelee rintamalla kotimaansa puolesta. Kyseessä on pieni ja uusi, Taka-Karpatiasta kotoisin ole viininvalmistaja, jonka tavoitteena on korkealaatuisen juoman valmistus. Serhi ei panosta määrään.
Tutustu Pre-Orderin uutuusviinivalikoimaan tässä →