Tallink Pre-Order

Pernod on tuntud aniisimaitseline liköör, mis sai alguse Prantsusmaalt ja sellel on pikk ajalugu, mis ulatub tagasi 19. sajandi algusesse. Pernodit seostatakse sageli klassikalise prantsuse aperitiiviga nimega “pastis”.

Pernod valmistatakse ürdi- ja vürtsisegust, mille peamine maitse tuleb tähtaniisist. Täpne retsept on hoolega hoitud saladus, kuid tüüpiliselt sisaldab see koostisosi nagu aniis, apteegitill ja erinevad aromaatilised taimed.

Pernod on tuntud oma iseloomuliku lakritsilaadse maitse poolest ning selle võimest luua värskendav ja ergutav jook, kui see segatakse veega. Kui vette lisatakse Pernod, muutub see häguseks, nähtust tuntakse kui “louche efekti”. See juhtub likööris sisalduvate eeterlike õlide ja teiste komponentide reageerimisel veega.

Pernodit serveeritakse traditsiooniliselt, valades likööri klaasi ja lisades vastavalt maitsele külma vett. Vee lisamine aitab avada maitseid ja loob värskendava ja nauditava joogi. Mõned inimesed eelistavad lisada jääkuubikuid või kaunistada seda sidrunikoorega.”